Mitä ovat peptidit?

Mitä vaikutuksia sillä voi olla sikateollisuudessa?
Mitä ovat peptidit?
Bioaktiiviset peptidit ovat yleinen termi erilaisille peptideille dipeptideistä monimutkaisiin lineaarisiin ja syklisiin rakenteisiin, jotka koostuvat 25 luonnollisesta aminohaposta proteiineissa eri koostumuksissa ja järjestelyissä, ja ne ovat proteiineista johdettuja monifunktionaalisia yhdisteitä.
Aminohappojen lukumäärää peptidiketjussa 10-50 kutsutaan polypeptidiksi, polypeptidi kuuluu pienimolekyylisiin yhdisteisiin ja proteiinit ovat suurimolekyylisiä yhdisteitä. Sen molekyylipaino on alle 6000 Da ja sen molekyylirakenne on monimutkainen.
Lähteen mukaan se voidaan jakaa 4 pääluokkaan:
(1) Eläinten endokriinisten solujen erittämät peptidit, kuten kasvuhormonia vapauttava hormoni, tyrotropiini, oksitosiini ja maksan syntetisoimat insuliinin kaltaiset kasvutekijät;
(2) maidosta peräisin olevat bioaktiiviset peptidit, kuten epidermaalinen kasvutekijä, IGF ja kaseiinihydrolysaattityropeptidi ja kaseiinifosfopeptidi ternimaiossa;
(3) eläimistä tai mikro-organismeista uutetut aktiiviset peptidit, kuten kateenkorvapeptidi, haiman polypeptidi, antibakteerinen peptidi;
(4) Peptidit, jotka on johdettu rehuproteiinien hydrolyysistä erityisillä proteolyyttisilla entsyymeillä, kuten **proteiiniraaka-aineiden proteaasihydrolysaatit.
Bioaktiivisilla peptideillä on voimakkaita tehtäviä eläinorganismille, jotka voidaan tiivistää estäjiksi, aktivaatioiksi, korjaamiseksi ja edistämiseksi. Estää sytopatiat, parantaa immuniteettia - vahva taudin vastustuskyky;
Aktivoi solujen toimintaa, poistaa ihmiskeholle haitallisia vapaita radikaaleja ---- vähentää taudinaiheuttajia;
Korjaa jo sairaita soluja, parantaa aineenvaihduntaa - nopeuttaa palautumista;